冬春交替之時，由于溫差的升降非常容易讓人患上感冒。感冒時有許多的食療方，但是，不同的感冒要采用不同的食療方來應對，當遇見風寒感冒時，如果你擔心自己用錯中藥反傷身，不妨選擇使用食物來代替，也能良好驅寒發汗，促進感冒痊愈哦！

    蔥白姜湯

    食材：香菜5根，蔥3根，生姜半塊，紅糖適量

    做法：

    1、將香菜、蔥分別洗凈，切下蔥白及香菜根部位備用，生姜切片備用；

    2、將材料放入鍋中，加入足量的水淹沒食材后，開大火煮沸，并轉小火熬煮10分鐘；

    3、加入少量紅糖調味，不斷攪拌熬化后即可關火飲用。

    蔥白可治療外感風寒

    蔥是家常最常用的一種蔬菜，常被作為一種炒菜輔料使用，甚至有家庭將它作為一種調味料，但其實，蔥不僅能夠作為食物調味，蔥白部位更能作為藥物進行食療。

    蔥白味辛性溫，具有發汗解表、通達陽氣的功效，常用于輔助治療外感風寒、陰寒內盛、格陽于外、脈微厥逆、腹瀉等癥，外敷還可治療瘡癰疔毒，與麻黃、桂枝、羌活等同用，可用于風寒感冒較甚者。

    此外，生姜味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風寒感冒，因此，用生姜和蔥白搭配，能夠更好地緩解風寒感冒的癥狀。

    但是，需要注意的是，生姜與蔥白只對風寒感冒有效，對于病毒性感冒是沒有緩解效果的，對于風熱感冒的患者來說，不但不能緩解功效，反而可能雪上加霜，因此在使用該食療方前，應當先確定自己是哪一種感冒，再對癥下藥。

    蔥白姜湯孩子也可飲用

    一些孩子風寒感冒以后，家長會感到非常糾結，因為市面上大多數藥物不存在兒童劑量，家長也會非常擔心會不會用藥過多，給孩子造成藥物副作用，這時候不妨也熬一碗蔥白姜湯給孩子喝。

    一來，食材只有輔助治療的作用，沒有西藥那么強的藥效，也不存在副作用問題，加上姜湯屬于湯湯水水，多讓孩子喝溫暖的湯水也有助于促進感冒病程。唯一的缺點是湯的味道不太好喝，孩子可能產生排斥感，家長可以適當加一點紅糖，或者用清水把蔥姜的味道稍微兌淡一點給孩子多次飲用。